一、太原市红高粱酒厂45度高粱白酒是真的吗
太原市红高粱酒厂45度高粱白酒是真的。根据查询相关公开信息显示，45度高粱白酒是用红高粱经粉碎、蒸煮、加曲糖化发酵再经过蒸馏得到的白酒，称为纯粮食酒或者原浆白酒或者基础酒。拥有20多年酿酒经验的酿酒师傅亲手酿制太原市红高粱酒厂，纯粮食酱香型白酒，不添加一滴酒精，口感绵柔醇厚，是纯粮白酒正宗的酱香白酒。
二、红高粱关东酒坊散白酒谁喝过感觉怎么样
不好喝、像是勾兑的，不如小作坊里现做的好喝
三、武后乡红高粱酒是真老酒吗
武后乡红高粱酒是真老酒。
武后乡杏花酒以杏花酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。杏花酒采用优质甜杏花为酿造原料，其中雅津甜最好，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、蒸馏贮存的工艺酿制而成。
高粱酒酿酒过程
1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干。高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。
2、配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当。
3、蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。
4、冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。
5、拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%。
6、入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。
